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去除香炉的油烟味道和焦油味，可以尝试以下方法。
1、清理香炉：首先清理香炉内的杂物和残留物，可以使用软刷子或吸尘器清理。
2、通风换气：打开窗户，让室内空气流通，有助于去除油烟和焦油味，如果香炉在室内，可以长时间保持室内通风。
3、使用活性炭：活性炭具有吸附作用，可以吸附空气中的异味和有害气体，将活性炭放置在香炉附近，有助于去除油烟和焦油味。
4、熏香或香薰精油：可以使用一些熏香或者香薰精油来掩盖或中和油烟和焦油味，使用檀香、薰衣草等具有清新味道的熏香。
5、清洗香炉：如果味道非常顽固，可以尝试用温和的洗涤剂和清水清洗香炉，然后晾干。
6、使用小苏打：小苏打具有吸附和去污作用，可以撒上一些在香炉上，然后用吸尘器清理。
7、放置柠檬片或茶叶：切开一些柠檬片或放置一些茶叶在香炉附近，它们可以吸收并中和异味。
需要注意的是，不同的香炉材质可能需要不同的清洁方法，在使用任何清洁剂或方法之前，建议先进行小范围的测试，以避免对香炉造成损害，如果以上方法仍然无法去除味道，建议咨询专业清洁人员或寻求其他专家的建议。